يمكن أن تعاني الخيول المصابة بخلل في الأنسولين من زيادة امتصاص السكر في الأمعاء، مما قد يتسبب في تغيرات في مستويات السكر في الدم يضيف التفاح والحلويات الأخرى إلى الكمية اليومية من السكريات التي تستهلكها الخيول والمهور، وتظهر الأبحاث الجديدة أنها يمكن أن تؤثر حتى على عمليات التمثيل الغذائي في الأمعاء.
وفي دراسة حديثة، أضافت شرائح الخبز المغطاة بمربى التفاح حوالي 25 ٪ من الكربوهيدرات غير الهيكلية إلى مجموعة من الوجبات الغذائية العادية للمهور.
قال الطبيب البيطري ميلودي دي لات من جامعة كوينزلاند للتقنية باستراليا، إن الأطعمة السكرية في حال إطعامها مرتين في اليوم، للخيل فهي لا تؤثر على مستويات الأنسولين في الدم، إلا أنها تسببت في تغييرات واضحة في كيفية امتصاص أمعاء الفرس للسكريات البسيطة بعد 10 أيام فقط فبشكل عام، فالخيول والمهور التي تعاني من خلل في الأنسولين تفرز كمية غير متناسبة من الأنسولين في مجرى الدم بعد الوجبات، خاصة عندما تشتمل الوجبة على تركيزات أعلى فإن الحبوب والأعلاف المركزة وبعض الأعلاف التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والعديد من حلوى الخيول، ولمنع المشاكل الصحية المتعلقة بخلل الأنسولين والسمنة، غالبًا ما يحسب القائمون على الرعاية المتطلبات الغذائية اليومية ويلبونها.
الأنسولين وامتصاص السكر في الأمعاء الدقيقة
إن استجابة الجسم للأنسولين تبدأ فعليًا في الأمعاء، وتحديداً المحور المعوي الجزئي بين الأمعاء الدقيقة والبنكرياس بعد تناول الوجبة، تحفز بعض العوامل المعوية المعروفة باسم incretins على إفراز الأنسولين بشكل إضافي، وتحتوي الخيول والمهور التي تعاني من خلل في الأنسولين على تركيزات أعلى في بلازما الدم مقارنة بالحيوانات الطبيعية الأيضية.
اختبار علاج لمدة 10 أيام في 10 مهور
أجرى باحثون اختبار علاج على 6 مهور بالغة تتمتع بصحة جيدة من ناحية التمثيل الغذائي و 4 مهور بالغة غير منظمة بالأنسولين من قطيع أبحاث جامعة كوينزلاند تضم الحيوانات ، التي يبلغ متوسط عمرها 13 عامًا، عاشت المهور في مساكن فردية واستهلكت نظامًا غذائيًا محكمًا للأعلاف بمحتوى NSC بنسبة 9.9٪.
في بداية التجربة، أجرى الباحثون اختبار امتصاص السكر باستخدام سكر D-xylose معدل لتقدير قدرة أمعاء الحيوانات على امتصاص الكربوهيدرات البسيطة كما أجروا قياسات على البلازما GLP-2 وجلوكوز الدم واستجابات الأنسولين في الدم للأكل.
أعطوا كل مهر واحد أو اثنين – حسب وزن جسمهم – شرائح من خبز شطائر القمح الكامل المغطاة بمربى التفاح مرتين في اليوم لمدة 10 أيام اعتمادًا على وزن الجسم الفردي، أضاف الخبز وعصير التفاح ما بين 1.5٪ و 3.7٪ من محتوى NSC إلى وجباتهم الغذائية اليومية – وهو ما يمثل متوسط زيادة في NSCs بحوالي 25٪. أفاد الفريق “لم يكن هناك رفض للمعالجة المضافة في أي مناسبة”.
بعد ذلك أجرى الفريق جميع الاختبارات المعملية نفسها على المهور مرة أخرى ليرى كيف أثر العلاج عليهم.
زيادة امتصاص الأنسولين والسكر في الجهاز المعوي بعد العلاج
بعد 10 أيام من العلاج ، وجد الباحثون أن امتصاص D-xylose في الأمعاء كان أعلى 1.6 مرة وأن تركيزات GLP-2 بعد الوجبات كانت 1.4 مرة.
ومع ذلك ، لا يبدو أن العلاجات اليومية تؤثر على صيام GLP-2 أو الجلوكوز في الدم أو تركيزات الأنسولين في الدم.
وأوضحت أن “التغيير الذي لوحظ بعد تناول الطعام كان زيادة امتصاص السكر من الأمعاء – تم قياسه باختبار امتصاص D-xylose – وزيادة في تركيزات البلازما GLP-2 استجابةً للتغذية”. وبعبارة أخرى ، زادت قدرة الأمعاء على امتصاص الكربوهيدرات البسيطة. “لم تستمر هذه التغييرات لتؤثر على نسبة الجلوكوز في الدم أو تركيزات الأنسولين في الدم ، قبل أو أثناء أو بعد الأكل ، ومع ذلك.”
من الممكن أن تؤدي مثل هذه “التغييرات المبكرة” في الاستجابة المعوية للعزل بعد إطعام المعالجات في النهاية إلى تغيرات في جلوكوز الدم أو استجابات الأنسولين في الدم إذا استمرت العلاجات اليومية على مدى فترة أطول ، أو إذا زاد محتوى العلاج في NSC ، ومع ذلك لا تزال هذه الفرضيات ، بالإضافة إلى تأثيرات الأنواع الأخرى من المعالجات ، في انتظار الاختبار.
