نشر موقع “صدى البلد” تقرير يتناول قصة تناول لحم الخيول في أوروبا كمصدر للغذاء في العديد من الدول.
استهلاك “لحوم الخيل” على مر العصور
يعتبر لحم الخيل مصدر غذائي هام بأجزاء كثيرة بدول أوروبا، حيث استمر ذلك طوال فترة العصور الوسطى حتى العصور الحديثة.
كما أنها حظيت بقبول واسع في المطبخ الفرنسي وذلك خلال السنوات الأخيرة من الإمبراطورية الفرنسية الثانية.
حظر بيع لحوم الخيل في ألمانيا
ونص القانون الألماني على حظر بيع لحم الخيول في الجزارات المتخصصة.
وتم إلغاء الحظر عام 1993 ليبدأ الجزارين في بيع لحم الخيل تدريجيًا لتصبح شائعة منذ عام 2018.
وتقدم بعض المطاعم في ألمانيا مشروب ساخن به قطع من لحوم الخيل المشوي.
اقرأ أيضًا:
إنفو جراف.. كازاخستان أكثر الدول إقبالًا على تناول لحوم الخيل وشرب حليبها
