تعتبر حلوى المولد من أبرز العادات التي يتبعها المصريون في الاحتفال بذكر المولد النبوي الشريف.
وعادة ما تتخذ قوالب “الحلوى” شكل الحصان والعروسة؛ لتصبح مصدر السعادة بالنسبة للأطفال.
ويتم صناعة حلوى “حصان المولد” من السكر، مع إضافة المياه والمواد الحافظة والألوان الصناعية المصرح بها.
كما يتم غليها على درجة حرارة معينة لمدة قد تصل إلى 30 دقيقة، حتى تصل إلى درجة اللزوجة والتسوية الملائمة.
وتقوم المصانع بعد ذلك بتشكيلها على هيئة قوالب مختلفة منها “الحصان والعروسة”.
