يفضل عدد من القبائل وربما الدول تناول لحوم الخيل ، فهناك بعض القبائل الأوروبية التي كانت تهوى صيد الحصان لتأمين احتياجاتها الضرورية من لحوم الخيو ، ولذلك فهي اعتمدت بشكل رئيسي على تلك اللحوم، كما أن هناك بعض الدول التي تفضل تناول هذه اللحوم.
تناول لحوم الخيل
- تعد كازاختسان من أكثر الدول إقبالًا على تناول لحم الخيل وشرب حليبه.
- عددت كازاخستان فواد لحم الخيل وشرب حليبه.
- منها أن لحم الحصان ولبنه طعام ومصدر للغذاء لمعظم الشعوب الرُحل خاصة الكازاخ.
- ييحتوي لحوم الخيل على نسبة عالية من البروتينات تصل إلى 13%.
- يساعد تناول لحم الحصان على علاج فقر الدم.
- يحتوي أيضًا لحم الخيل على نسبة منخفضة من الكوليسترول لمرضى القلب.
- لحم الخيول سهل في الهضم ويؤكل طازجًا ومدخنًا وبشتى أنواع الطهي والسلق والشوي.
- الكازاخ يشربون لبن الحصان كمشروب أساسي يحميهم من البرد في الشتاء والحر في الصيف.
يذكر أن لحوم الخيل تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين والحديد.
ونظرًا للفوائد الكبيرة من تناول لحوم الخيول، فقد كانت غذاء مهماً لدى الكثيرين، فكانوا يخرجون إلى الغابات من أجل صيدها وتناول لحومها.
اقرأ أيضًأ:
جميع المؤسسات الدولية تقدر الخيول المصرية العربية
شاهد .. رئيس التنمية الزراعية: الخيل المصري الأصيل يعتبر أجمل خيول العالم
بالفيديو .. البطولة الدولية الـ21 لجمال الخيول العربية الأصيلة
